康师傅控股食物平安管控以 “三道防地 + 全流程 HACCP” 为焦点，强化 CCP 动态，原料验收：每批检及格演讲，笼盖泉源、出产、成品、逃溯全链条，过程节制：“日管控、周排查、月安排”，年度审核 + 驻场核查，按期外部审核。过往质量问题多聚焦供应链取消息披露，年检测超 350 万次，供应商办理：分级审核 + 年度评鉴，添加 “周排查、月安排” 频次。成效经监管抽检取系统认证验证（截至 2026 年 1 月 11 日）。引入第三方审计。环节原料（油、面、添加剂）加严检测，数字化逃溯：MRP 系统实现端到端批次逃溯，自动接管监管取监视。环节环节包罗供应商分级、过程 CCP 、数字化逃溯取尝试室检测；通明化沟通：公开工艺、检测数据，实现原料 - 出产 - 终端快速定位，目标严于国标。整改以升级管控、强化溯源、通明化沟通为从，FSSC22000 等国际认证？支撑精准召回。持续以 “零” 推进系统优化，尝试室获 CNAS 承认。虫鼠害、水质、人员卫生全流程记实。高风险原料驻场监管，分级准入：按风险分级供应商，系统升级：完美 HACCP/ISO22000，溯源强化：MRP 逃溯系统笼盖全批次，过往问题整改聚焦供应链、消息披露取尺度升级，适配行业监管取消费需求。开展食安科普，快速定位风险源，康师傅过) “三道防地 + 全流程 HACCP + 数字化逃溯” 建立闭环管控，成效经监管取市场验证；查看更多成品查验：每批出货检 + 年度型式查验，前往搜狐，支撑召回。